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    食品添加劑已嚴重威脅食品安全
    發布時間:2022-10-08 14:31:21   來源:網絡

     “民以食為天,食以安為先”,近期東北一小伙辛吉飛關于食品添加劑的曝光,引爆全網,引起全社會的高度關注,令人擔憂,食品安全治理已經到了刻不容緩的地步。

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        食品添加劑的過量攝入,轉基因與農藥激素生長素的大規模使用,已經成為導致中國人全民亞健康與疾病大面積爆發的主要原因。特別是兒童自閉癥與青少年疾病諸如白血病、尿毒癥與腫瘤癌癥等等疾病低齡化越來越嚴重,觸目驚心。認識食品添加劑的危害性,逐步減少食品添加劑的使用量與攝入量,全民普及食品添加劑知識,顯得尤為重要。

       我國商品分類中的食品添加劑種類共有35類,位于全世界第一,具體類別如下:

        增味劑、消泡劑、膨松劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、被膜劑、防腐劑、穩定劑、甜味劑、螯合劑、消毒劑、固化劑、填容劑、代鹽劑、還原劑、助濾劑、抗氧化劑、食品香料、酸度調節劑、營養強化劑、微生物制劑、抗結和干燥劑,漂白、氧化劑,膠姆糖基礎劑、增稠和膠凝劑、溶劑和助溶劑、保水和保濕劑、粘結和增塑劑、鹽類品質改進劑、面團質量改進劑,防粘、脫模和潤滑劑,其它。

     

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        目前我國共有食品添加劑2500種以上,含添加劑的食品達萬種以上。如富強粉中加入增白劑過氧化苯甲酰;生產面包使用溴酸鉀、碘酸鉀等面團改良劑;生產餅干加入膨松劑亞硫酸或焦亞硫酸鈉;方便面中添加防腐劑和抗氧化劑,肉制品生產中的發色劑亞硝酸鹽;食用油中添加的抗氧化劑;白酒中允許添加的多達70余種香精香料添加劑,醋里面大量添加使用的冰醋酸與防腐劑等,這些形形色色的食品添加劑幾乎全部是化工合成產品,對人體健康百害而無一利。

        目前我國《食品法》對于食品添加劑使用雖然有一定的規定,但是每一類食品基本上都存在過量與超范圍添加的情況,而且在食品行業非法添加也司空見慣,單靠監管執法根本不可能做到,所以每一家食品生產企業為了降低成本,利益最大化,都打著合法添加的幌子大肆生產銷售。而某些食品添加劑專家被利益集團綁架,為食品添加劑站臺,故意隱瞞食品添加劑的危害性,夸大食品添加劑對食品工業的貢獻與對食品口感保質期的貢獻,對添加劑食品的推廣銷售起到一定的誘導與推動作用。而消費者則追求色香味,被假象蒙蔽,不可能自己控制食品添加劑的攝入量,當每天攝入的食品添加劑遠遠超過人體的吸收與排泄能力后,造成食品添加劑在血液與組織器官里的堆積,從而導致三高、糖尿病、心腦血管疾病,腫瘤癌癥等等疾病的大面積爆發。

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        其實,讓食品遠離“添加劑”并不難,關鍵是政府主管部門要有信心與決心,真正把人民健康放在第一位,排除利益集團干擾。參考發達國家的食品標準,科學制定“零添加”食品標準,嚴格把“零添加”食品與“添加劑”食品進行區分,讓消費者有知情權與選擇權,做到公平、公正、公開,科學管理,嚴格執法,中國食品行業就會很快產生“良幣驅逐劣幣”的現象,食品安全情況也會越來越得到改善。

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        沒有全民“反添加”,就沒有全民“大健康”,政府與媒體要大力宣傳過量攝入食品“添加劑”的危害性,食品專家要研發無毒無害的高科技食品保鮮技術,大力推廣新科技新技術,引進學習發達國家的食品安全治理體系,鼓勵全民舉報,全民監督,媒體要發揮其正確的引導與監督能力。同時在小學課本中要普及食品安全知識,讓孩子從小懂得食品安全的重要性,為實現全民大健康做出應有的貢獻。

        食品安全與食品健康是一個國家發展進步的根本性標志,是一個國家獲得世界認可的一張通行證,中國文化要想融入世界,影響世界,首先要讓中國食品走向世界,影響世界。只要我們萬眾一心,形成全民共識,積極踐行習主席“全民大健康”的偉大號召,中國在不遠的未來,一定會站在世界食品安全的高地,成為世界食品安全的標準制定者與實踐者。

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        作者介紹:魏曉東,生于1968年,山西汾陽市杏花村人,原汾陽市政協委員,中國反食品添加劑聯盟發起人,山西杏汾酒業股份有限公司董事長,從事酒類行業生產、檢驗、銷售工作30余年,成功舉辦首屆中華養生酒文化高峰論壇,全國各地舉辦多次“反添聯盟”論壇,被中國食品工業協會推薦為“健康中國•推廣大使”。被中國質量萬里行指定為中國經典清香型白酒標準起草單位,自費在全國舉辦各種“反添加”論壇數十次,被稱為中國食品“反添”第一人。三次寫提案上書兩會,提出廢除新工藝法白酒標準,制定中國《酒法》;禁止使用任何香精香料添加劑勾兌白酒;制定中國無添加食品標準等提案。

     

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